Tecnologia no
atendimento e hábitos de consumo impulsionam setor de alimentação no
franchising
Brasileiro busca
alimentação barata, rápida e alternativa e
aquece o setor com crescimento de 6%
no primeiro trimestre de 2017
A
economia que começou a tomar fôlego, mesmo sendo de forma lenta, e o desemprego
elevado dos últimos meses no Brasil, não foram empecilhos para que o setor de
alimentação registrasse um crescimento de 6%, somente no primeiro trimestre
deste ano em comparação com 2016. O faturamento passou de R$ 9,415 bilhões para
R$ 9,935 bilhões. É o que revela a Pesquisa
Trimestral de Desempenho do setor realizada recentemente pela ABF (Associação
Brasileira de Franchising).
Ainda em relação à pesquisa,
somente neste primeiro semestre, o setor conquistou novas unidades no
franchising e somam 2% das novas instalações no país.
Esse
crescimento é alavancado pela tecnologia, que traz comodidade para quem compra e
também por uma maior diversidade de estabelecimentos que oferecem o serviço. O
brasileiro está cada vez mais buscando serviços que oferecem uma melhor
agilidade, tanto na hora de produzir como também para entregar o produto. Embora
os pedidos por telefone continuem sendo uma opção bastante utilizada, o futuro
da entrega de alimentos está em plataformas digitais que já reúne milhares de
estabelecimento em todo o país, e acabam oferecendo uma maior comodidade para
aquele que quer consumir algo novo sem sair de casa.
Conforto
em casa
O
empresário e diretor executivo da franquia Fórmula Pizzaria, Henrique Mol,
comemora esses últimos resultados alcançados pelo setor. Segundo ele, a rede que
entrou para o franchising, no ano passado, alcançou R$ R$ 1.764.000,00 milhão em faturamento. E as expectativas para este ano são ainda mais
animadoras, já que a marca pretende encerrar 2017 com R$ 5 milhões em
faturamento.
“Os consumidores estão buscando
cada vez mais a comodidade de suas residências para a alimentação, isto acaba
refletindo diretamente em setores como o nosso. Aumento da violência em algumas
cidades também tornam o serviço de delivery uma opção mais segura ao invés de
sair para comer. Outro cenário mostra ainda que as pessoas que estão mais
atarefadas com trabalho, não tendo o tempo suficiente ou habilidades criadas
para produzir alimentos em casa, e encontram o delivery como opção”, avalia
Henrique Mol sobre o consumo dos brasileiros nos últimos
tempos.
A Fórmula Pizzaria se destaca no
mercado tendo como ponto alto a qualidade no produto, experiência positiva no
contato do cliente com as unidades e rapidez na entrega dos pedidos. O foco
principal da rede é o serviço delivery. O cliente consegue fazer os pedidos
por telefone, site, balcão da unidade e aplicativos como Ifood e Pedidos Já. “A
maioria dos nossos pedidos são para entregas delivery, o que representa uma
média de 75% dos pedidos recebidos pelas unidades”, enfatiza Henrique
Mol.
Atualmente
a marca possui 9 unidades somente em Belo Horizonte (MG), mas com projeto em
execução de expansão para diversas regiões no país. Somente este ano a franquia
pretende ampliar seus negócios e criar 3 unidades no Nordeste; 2 em São Paulo e
no Rio de Janeiro, e 1 unidade em Santa Catarina, Espírito Santo e Distrito
Federal, além de outros locais que estão sendo estudados pela marca, se tornando
uma das maiores redes de franquias
especializada no mercado tradicional de pizzas.
Sobre a Fórmula Pizzaria
Fundada na capital de Minas
Gerais, Belo Horizonte, a Fórmula Pizzaria atua no segmento de alimentação, com
o objetivo de levar um alimento de qualidade e atrativo ao consumidor de forma
rápida. A marca surgiu no mercado há três anos e após a fundação da unidade
piloto, em 2014, se estruturou para o franchising. A rede possui quatro
unidades distribuídas pelos principais pontos de Belo Horizonte, e tem a
intenção de chegar a 30 unidades até o final de 2017. A rede tem fácil operação,
alta rentabilidade e itens como central de atendimento e cozinha da
franqueadora, tornam o negócio muito atrativo. As unidades oferecem pizzas e
calzone com mais de 40 sabores diferenciados. O investimento é em torno de R$
115 mil. www.formulapizzaria.com.br
Fonte: Fatos&Ideias Comunicação
